SCRIBBLINGofCARLOS カルロスの雑記

気の向いたままに・・・・・

ポテチ

2017-Apr-23

今朝は風もなくよく晴れて、爽やかだ。

さて、今日は誰でも一度は食べたことがあるポテトチップスについてだ。
種類もいろいろで、味も違う。

ポテトチップス1ポテトチップス2ポテトチップス3ポテトチップス4

ニュースなどでも報道されたが昨年北海道を襲った台風の影響でジャガイモが大打撃を受け減収。
その為供給不足で一部生産休止せざるを得ないようだ。

湖池屋のポテトチップスの中で、販売中止するのが7種類。販売休止するのが7種類だという。

ポテトチップスの味の種類どれだけあると思いますか?
カルビーのポテトチップスだけでなんと320種類以上の味があるというから驚きだ。

ところで、ポテトチップスの誕生は意外なことからだったというのです。

誕生したのが1853年というから大分昔の話で、アメリカのあるレストランで誕生したという。

元々メニューにはなかったようで、お客からメニューにある”フライドポテトが厚すぎる”‥と何度もクレームをつけられて、
何度も作り直しさせられていたため、頭にきたコックが嫌がらせでこれでもかと薄切りにして揚げたという。

お客に食べさせたところ、これが意外と好評で、その後正式なメニューとして追加されたそうだ。

当時はお菓子ではなく、料理の添え物として提供されていた。

日本で初めてポテトチップスが販売されたのが終戦後1945年ごろといわれている。

当時はポテトチップスはハワイのメーカーから販売されていたが、一般市民には手に入りずらい高級品だった。

日本でポテトチップスの販売に初めて着手した企業が湖池屋で、始めた販売された味は「のり塩味」だった。

その後カルビーがポテトチップスの「うす塩味」の販売を始め、今ではカルビーがポテトチップスの70%のシェアを
占めているようだ。

ところで

ポテトチップスって袋が膨らんでいて、意外に中身がスカスカだと思ったことはありませんか?

この空気の正体は窒素ガスで、意図して注入して袋を膨らませているのだそうだ。

ポテトチップスの袋を開けて放置すると、食感が悪くなったり、味が変わってしまったりする。

これは「酸化」によってポテトチップスの状態が悪くなり、味が劣化しているためで、袋に余計な空気が入らないように
窒素ガスを注入することによって酸化を防ぎ、味や匂いを守って美味しさを保っているというわけだ。

ポテトチップスは炭酸によく合うので、ビールのつまみにはもってこいだ。

今日はポテトチップスのちょっとした雑学でした。

【お断り】

 明日はまたゴルフに出かけるので休みます。
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かっての仲間たちと・・

2017-Apr-22

今朝はうす曇りだが、天気の崩れはなさそうだ。


昨日は、昔の仲間たちとのゴルフコンペだった。
今回は、料金に、パーティー込み飲み放題食事込みのゴルフだったので、アルコールが入るので
電車で出かけた。

6:08分発の電車に乗って、茨城県取手まで、約2時間。
このメンバーとは年2回同じコースでコンペが行われる。

このゴルフ場は取手駅から徒歩でも約8分と、近くて便利なコースだ。

生憎の曇り空だったが、雨にも降られずにプレイすることが出来た。

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今日一緒の組で回ったのが、豊洲市場移転時の市場長(O氏)で、最近テレビにもよく登場する人物だ。
先日の東京都議、100条委員会にも、証人として呼ばれ、我々仲間内でも一躍時の人となった。

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ラウンド中いろいろ裏話を聞かせてもらい、ゴルフどより面白かった。
豊洲市場問題ではまだまだいろいろ裏話があるようだ。

ゴルフ後の懇親会でももっぱらその話題で盛り上がった。

昔の仲間たちとの和気あいあいの楽しいゴルフでした。

風を撮る

2017-Apr-20

今朝は穏やかに晴れ、昨日の強風で、空気もきれいに澄んで、きれいな青空が広がっている。

昨日は、30℃までは届かなかったがそれでも、27℃の夏日だった。
午後からは、風が強く吹いてまさに春の嵐。
あちこちで屋根が飛んだり、タワークレーンが倒れたり、樹木が倒れたりの被害が出たようだ。

そんな強風を何とか撮れないかといたずらでチャレンジしてみた。

強風にあおられる家の前の桜の木。

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多少は強風を感じられるかな?

【お断り】

 明日は早朝よりゴルフに出かけるので休みます。

芝桜とハナニラ

2017-Apr-19

今朝はうす雲がかかったような天気だが、もしかしたら黄砂?
今日もまた、夏日になるようで、寒かったり暑くなったりでまったく体がついていけない。

それにしても昨日は暑かった。
気温がぐんぐん上がり、30℃超えの真夏日。
じっとしていても汗ばむ陽気だった。

今日は、簡単更新です。
近所の芝生にも芝桜が咲き始めた。

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ハナニラも・・

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ハナミズキとツツジ

2017-Apr-18

急激に発達した低気圧の影響で、各地大荒れの天気だ。
幸い我が方は内陸にあるので、風はさほど強く葉ないが弱い雨が降っている。
一昨日と昨日は気温がぐんぐん上がり、25℃以上の夏日となった。
4月に夏日が2日続くのは観測史上初めてのようだ、
しかし、今日もこれからまた気温が上がり、予報では30℃越えになりそうだ。

近所の街路樹、ハナミズキが咲き始めた。

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そしてツツジも・・・

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